价值140万元的安全性监测车首次揭露谜样面纱可供市民参观、一向谜样的餐馆检测室也即场向参观市民展示食品检测、移动的食品监测箱也让市民感慨“先进设备”……昨日，以“食品安全监督”为主题的“工商开放日”活动在广州市工商局荔湾分局举办，40多名应邀市民参观了荔湾分局的食品安全监测车和餐馆街市的检测室，现场参访了食盐含碘量、猪肉瘦肉精、蔬菜农药残余的检测过程。一天下来，市民对工商部门的工作惊叹不恨，市民期望工商部门对于食品安全的监管要持之以恒。蔬菜残毒10分钟能检测在参与昨日“工商开放日”的40多名市民首先回到恒宝百佳餐馆对餐馆的检测室展开“探秘”。当市民走出检测室后，马上被眼前的“阵势”所更有——检测人员从头到脚包覆着雪白色的防护服，桌上摆放着数台尖端科技的检测仪器，而墙上贴满各种检测制度，就连洗手液也张贴有具体的检测标准。

检测人员立刻现场向市民展示检验蔬菜农药残余较慢检测，只要从市场提取回去的样本蔬菜中剪下一小块，放进药水试管里，再行放入较慢测定仪，10分左右就能得出结论结果。“速度真为慢！”多位市民同时收到惊叹，检测人员说道：“我们每天8时30分之前都会把检测样本搜集完，确保下架蔬菜的安全性。

”据广州市工商局荔湾分局副局长杨能权讲解，“目前荔湾区已竣工58个农贸市场、11家餐馆的食品检测室。”宝华生鲜街市的检测室堪称可以将检测结果第一时间表明在市场内的大屏幕上。

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